Kebab Nono

Amira TrabelsiChef

Ingrediënten

• Viande d'agneau, de préférence de la viande de la cuisse et du dos
  1 kilogramme
• Lamsvet
  0.3 kilogramme
• Oignon de taille moyenne, haché grossièrement
  1 pièce
• Céleri, haché grossièrement
  1 tasse
• Persil, haché grossièrement
  1 tasse
• Yaourt, crémeux, ou jus de raisin parfumé à l'eau de fleur d'oranger
  2 tasse
• Sumak
  1 cuillère à soupe
• Pain plat (shrak) ou pain plat comme la tortilla ou le pain
  1 pain

Stappen

1. 1

   Mélanger la viande hachée avec la graisse hachée et arroser d'eau jusqu'à ce qu'elle ramollisse tout en restant ferme.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   recipe.minutes
2. 2

   Étaler sur le pain jusqu'à ce qu'il soit complètement recouvert sans laisser d'espace.

   recipe.minutes
3. 3

   Placer dans le four sous le gril et près de celui-ci, c'est-à-dire sur la dernière couche de la plaque au-dessus du four.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Oven

   recipe.minutes
4. 4

   Laisser cuire pendant un quart d'heure, puis vérifier et lorsque la cuisson est confirmée, servir immédiatement chaud.

   recipe.minutes
5. 5

   Servir avec des tranches d'oignon hachées avec du sumac, du céleri, du persil et du yaourt ou du jus de raisin.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Lamsvetper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Saturated Fat40 g

Sumakper 100g

Energy300 kcal

Protein5 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags