Kebab Nono

Amira TrabelsiCozinheiro

Ingredientes

• Viande d'agneau, de préférence de la viande de la cuisse et du dos
  1 kilogramme
• Gordura de cordeiro
  0.3 kilogramme
• Oignon de taille moyenne, haché grossièrement
  1 pièce
• Céleri, haché grossièrement
  1 tasse
• Persil, haché grossièrement
  1 tasse
• Yaourt, crémeux, ou jus de raisin parfumé à l'eau de fleur d'oranger
  2 tasse
• Sumagre
  1 cuillère à soupe
• Pain plat (shrak) ou pain plat comme la tortilla ou le pain
  1 pain

Passos

1. 1

   Mélanger la viande hachée avec la graisse hachée et arroser d'eau jusqu'à ce qu'elle ramollisse tout en restant ferme.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   recipe.minutes
2. 2

   Étaler sur le pain jusqu'à ce qu'il soit complètement recouvert sans laisser d'espace.

   recipe.minutes
3. 3

   Placer dans le four sous le gril et près de celui-ci, c'est-à-dire sur la dernière couche de la plaque au-dessus du four.

   Utensílios necessários:

   Forno

   recipe.minutes
4. 4

   Laisser cuire pendant un quart d'heure, puis vérifier et lorsque la cuisson est confirmée, servir immédiatement chaud.

   recipe.minutes
5. 5

   Servir avec des tranches d'oignon hachées avec du sumac, du céleri, du persil et du yaourt ou du jus de raisin.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Gordura de cordeiropor 100g

Energia900 kcal

Gordura Total100 g

Gordura Saturada40 g

Sumagrepor 100g

Energia300 kcal

Proteínas5 g

Gordura Total10 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags