Kebab Nono

Amira TrabelsiŞef

Malzemeler

• Viande d'agneau, de préférence de la viande de la cuisse et du dos
  1 kilogramme
• Kuzu Yağı
  0.3 kilogramme
• Oignon de taille moyenne, haché grossièrement
  1 pièce
• Céleri, haché grossièrement
  1 tasse
• Persil, haché grossièrement
  1 tasse
• Yaourt, crémeux, ou jus de raisin parfumé à l'eau de fleur d'oranger
  2 tasse
• Sumak
  1 cuillère à soupe
• Pain plat (shrak) ou pain plat comme la tortilla ou le pain
  1 pain

Adımlar

1. 1

   Mélanger la viande hachée avec la graisse hachée et arroser d'eau jusqu'à ce qu'elle ramollisse tout en restant ferme.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   25 dk
2. 2

   Étaler sur le pain jusqu'à ce qu'il soit complètement recouvert sans laisser d'espace.

   25 dk
3. 3

   Placer dans le four sous le gril et près de celui-ci, c'est-à-dire sur la dernière couche de la plaque au-dessus du four.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   25 dk
4. 4

   Laisser cuire pendant un quart d'heure, puis vérifier et lorsque la cuisson est confirmée, servir immédiatement chaud.

   15 dk
5. 5

   Servir avec des tranches d'oignon hachées avec du sumac, du céleri, du persil et du yaourt ou du jus de raisin.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kuzu Yağı100g için

Enerji900 kcal

Toplam Yağ100 g

Doymuş Yağ40 g

Sumak100g için

Enerji300 kcal

Protein5 g

Toplam Yağ10 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi25 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler