الكباب

Majid Al-Sharifالطاهي

تلذذ بتجربة طهي فريدة مع وصفة الكباب الشهية التي تجمع بين نكهات اللحم البقري الغني والتوابل المميزة. يقدم هذا الطبق الرائع مع البطاطا المقلية الطازجة والسلطة المنعشة، ليكون وجبة مثالية لجميع المناسبات.

المكونات

• لحم بقر مفروم
  0.5 كيلوغرام
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  2 حبة
• باقة كرفس، أو بقدونس مفروم
  1 باقة
• طحين
  0.5 كوب
• كركم
  1 ملعقة صغيرة
• كاري
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  0
• زيت نباتي للقلي
  0

الخطوات

1. 1

   قم بخلط جميع المكونات معًا حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   سخن الزيت في مقلاة تيفال على النار حتى يصبح حارًا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   خذ جزءًا من العجينة واضغط عليه بأطراف أصابعك لتشكيله على شكل دائري أو على شكل كباب الشوي، وكرر هذه الخطوة حتى انتهاء الكمية.

   5 دقيقة
4. 4

   اقلي الكباب في الزيت حتى يتحمر، ثم اقلبه على الجهة الأخرى. بعد أن ينضج، ضع الكباب على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم بقر مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

CoenzymeQ103.1 mg

الزنك4.8 mg

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

كركملكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين7.83 g

إجمالي الدهون9.88 g

الكربوهيدرات64.93 g

الألياف الغذائية22.7 g

إجمالي السكريات3.2 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية