Ingredients
- Cerises aigres (cerises de l'oshni), dénoyautées2 tasse
Ground beef1.5 kilogramme- Râpe de muscade0.3 cuillère à café
Clove0.3 cuillère à café- Cannelle en poudre1 cuillère à café
- Oignon, haché1 pièce
Vegetable Oil6 cuillères à soupe
Lemon Juice1 pièce
Salt0
Spices0- Pain arabe (optionnel)0
Steps
- 1
Mettez les cerises dans un bol et versez de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient immergées, pas plus, et laissez-les tremper pendant 30 minutes.
30 minRequired Tools:🍳Bol - 2
Pendant ce temps, mélangez la viande, la muscade, le clou de girofle, la cannelle, le sel et les épices, et pétrissez le mélange jusqu'à ce qu'il ressemble à une pâte. Ensuite, divisez la pâte en boules de la taille d'une noix.
10 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 3
Faites frire les boules dans 5 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'elles commencent à changer de couleur à l'extérieur, puis retirez-les du feu, égouttez-les et mettez-les de côté.
5 minRequired Tools:
Frying Pan - 4
Faites revenir l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez les cerises avec l'eau dans laquelle elles ont trempé, puis le jus de citron.
5 minRequired Tools:Frying Pan - 5
Laissez mijoter le mélange à feu doux pendant dix minutes, puis ajoutez les boulettes de viande frites et laissez cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes absorbent la majeure partie du jus de cerise.
10 minRequired Tools:
Pot - 6
Servez le plat tiède avec du riz ou du pain arabe.
Nutrition Facts
Ground beefper 100gCloveper 100gVegetable Oilper 100gLemon Juiceper 100gSaltper 100gSpicesper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.