Boulettes de kebab halabi aux cerises pour les gourmets

ShiTayib AIխոհարար

Բաղադրիչներ

• Cerises aigres (cerises de l'oshni), dénoyautées
  2 tasse
• Հնդկացու միս
  1.5 kilogramme
• Râpe de muscade
  0.3 cuillère à café
• Կլով
  0.3 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  1 cuillère à café
• Oignon, haché
  1 pièce
• Բուսական յուղ
  6 cuillères à soupe
• Լիմոնի հյութ
  1 pièce
• Աղ
  0
• Համեմունքներ
  0
• Pain arabe (optionnel)
  0

Քայլեր

1. 1

   Mettez les cerises dans un bol et versez de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient immergées, pas plus, et laissez-les tremper pendant 30 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bol

   30 րոպե
2. 2

   Pendant ce temps, mélangez la viande, la muscade, le clou de girofle, la cannelle, le sel et les épices, et pétrissez le mélange jusqu'à ce qu'il ressemble à une pâte. Ensuite, divisez la pâte en boules de la taille d'une noix.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   10 րոպե
3. 3

   Faites frire les boules dans 5 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'elles commencent à changer de couleur à l'extérieur, puis retirez-les du feu, égouttez-les et mettez-les de côté.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
4. 4

   Faites revenir l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez les cerises avec l'eau dans laquelle elles ont trempé, puis le jus de citron.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
5. 5

   Laissez mijoter le mélange à feu doux pendant dix minutes, puis ajoutez les boulettes de viande frites et laissez cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes absorbent la majeure partie du jus de cerise.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
6. 6

   Servez le plat tiède avec du riz ou du pain arabe.

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Հնդկացու միս100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ26 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Ցինկ4.8 mg

Կլով100գ-ի համար

Էներգիա274 kcal

Սպիտակուցներ6 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Ածխաջրեր65 g

Մանրաթելեր33 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ջուր94 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Համեմունքներ100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ