Ingredientes
- Cerises aigres (cerises de l'oshni), dénoyautées2 tasse
Carne moída de vaca1.5 kilogramme- Râpe de muscade0.3 cuillère à café
Cravo-da-índia0.3 cuillère à café- Cannelle en poudre1 cuillère à café
- Oignon, haché1 pièce
Óleo vegetal6 cuillères à soupe
Suco de limão1 pièce
Sal0
Especiarias0- Pain arabe (optionnel)0
Passos
- 1
Mettez les cerises dans un bol et versez de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient immergées, pas plus, et laissez-les tremper pendant 30 minutes.
30 minutosUtensílios necessários:🍳Bol - 2
Pendant ce temps, mélangez la viande, la muscade, le clou de girofle, la cannelle, le sel et les épices, et pétrissez le mélange jusqu'à ce qu'il ressemble à une pâte. Ensuite, divisez la pâte en boules de la taille d'une noix.
10 minutosUtensílios necessários:
Tigela de mistura - 3
Faites frire les boules dans 5 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'elles commencent à changer de couleur à l'extérieur, puis retirez-les du feu, égouttez-les et mettez-les de côté.
5 minutosUtensílios necessários:
Frigideira - 4
Faites revenir l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez les cerises avec l'eau dans laquelle elles ont trempé, puis le jus de citron.
5 minutosUtensílios necessários:Frigideira - 5
Laissez mijoter le mélange à feu doux pendant dix minutes, puis ajoutez les boulettes de viande frites et laissez cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes absorbent la majeure partie du jus de cerise.
10 minutosUtensílios necessários:
Panela - 6
Servez le plat tiède avec du riz ou du pain arabe.
Fatos nutricionais
Carne moída de vacapor 100gCravo-da-índiapor 100gÓleo vegetalpor 100gSuco de limãopor 100gSalpor 100gEspeciariaspor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.