Ingrediente
- Cerises aigres (cerises de l'oshni), dénoyautées2 tasse
Carne tocată de vită1.5 kilogramme- Râpe de muscade0.3 cuillère à café
Cuisoare0.3 cuillère à café- Cannelle en poudre1 cuillère à café
- Oignon, haché1 pièce
Ulei vegetal6 cuillères à soupe
Suc de lămâie1 pièce
Sare0
Condimente0- Pain arabe (optionnel)0
Pași
- 1
Mettez les cerises dans un bol et versez de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient immergées, pas plus, et laissez-les tremper pendant 30 minutes.
30 minUstensile necesare:🍳Bol - 2
Pendant ce temps, mélangez la viande, la muscade, le clou de girofle, la cannelle, le sel et les épices, et pétrissez le mélange jusqu'à ce qu'il ressemble à une pâte. Ensuite, divisez la pâte en boules de la taille d'une noix.
10 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 3
Faites frire les boules dans 5 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'elles commencent à changer de couleur à l'extérieur, puis retirez-les du feu, égouttez-les et mettez-les de côté.
5 minUstensile necesare:
Tigaie - 4
Faites revenir l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez les cerises avec l'eau dans laquelle elles ont trempé, puis le jus de citron.
5 minUstensile necesare:Tigaie - 5
Laissez mijoter le mélange à feu doux pendant dix minutes, puis ajoutez les boulettes de viande frites et laissez cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes absorbent la majeure partie du jus de cerise.
10 minUstensile necesare:
Oală - 6
Servez le plat tiède avec du riz ou du pain arabe.
Date nutriționale
Carne tocată de vităper 100gCuisoareper 100gUlei vegetalper 100gSuc de lămâieper 100gSareper 100gCondimenteper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.