Malzemeler
- Cerises aigres (cerises de l'oshni), dénoyautées2 tasse
Kıyma1.5 kilogramme- Râpe de muscade0.3 cuillère à café
Karanfil0.3 cuillère à café- Cannelle en poudre1 cuillère à café
- Oignon, haché1 pièce
Bitkisel yağ6 cuillères à soupe
Limon Suyu1 pièce
Tuz0
Baharatlar0- Pain arabe (optionnel)0
Adımlar
- 1
Mettez les cerises dans un bol et versez de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient immergées, pas plus, et laissez-les tremper pendant 30 minutes.
30 dkGerekli Aletler:🍳Bol - 2
Pendant ce temps, mélangez la viande, la muscade, le clou de girofle, la cannelle, le sel et les épices, et pétrissez le mélange jusqu'à ce qu'il ressemble à une pâte. Ensuite, divisez la pâte en boules de la taille d'une noix.
10 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 3
Faites frire les boules dans 5 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'elles commencent à changer de couleur à l'extérieur, puis retirez-les du feu, égouttez-les et mettez-les de côté.
5 dkGerekli Aletler:
Tava - 4
Faites revenir l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez les cerises avec l'eau dans laquelle elles ont trempé, puis le jus de citron.
5 dkGerekli Aletler:Tava - 5
Laissez mijoter le mélange à feu doux pendant dix minutes, puis ajoutez les boulettes de viande frites et laissez cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes absorbent la majeure partie du jus de cerise.
10 dkGerekli Aletler:
Tencere - 6
Servez le plat tiède avec du riz ou du pain arabe.
Besin Değerleri
Kıyma100g içinKaranfil100g içinBitkisel yağ100g içinLimon Suyu100g içinTuz100g içinBaharatlar100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.