كريات الكباب الحلبي بالكرز للذواقة
تذوق بتجربة فريدة من نوعها مع كريات الكباب الحلبي بالكرز، حيث يجتمع الطعم الغني للحمة مع لمسة حلاوة الكرز. هذه الوصفة ليست مجرد طبق، بل هي رحلة لذيذة تأخذك إلى قلب المطبخ الحلبي. مثالية للذواقة، ستجعل من وجبتك مناسبة خاصة تترك انطباعاً لا يُنسى.
Ingredienser
- كرز حامض (كرز الوشنى)، منزوع البذور2 كوب
Hakket oksekød1.5 كيلوغرام- برش جوزة الطيب0.3 ملعقة صغيرة
Nellike0.3 ملعقة صغيرة
Stødt kanel1 ملعقة صغيرة- بصل، مفروم1 حبة
Vegetabilsk olie6 ملعقة كبيرة
Citronsaft1 حبة
Salt0
Krydder0- خبز عربى (اختياري)0
Trin
- 1
قم بوضع الكرز في وعاء، ثم أضف الماء حتى يغمره تماماً، واتركه لينقع لمدة 30 دقيقة.
30 minutterNødvendigt udstyr:🍳وعاء - 2
في هذه الأثناء، امزج اللحم مع جوزة الطيب، كبش القرنفل، القرفة، الملح والبهارات، واعجن المكونات حتى تتماسك كالعجينة. ثم قسم العجينة إلى كريات بحجم حبة الجوز.
10 minutterNødvendigt udstyr:
Blandeskål - 3
اقلي الكريات في 5 ملاعق كبيرة من الزيت حتى يتغير لونها من الخارج، ثم ارفعها عن النار، وصفها وضعها جانباً.
5 minutterNødvendigt udstyr:
Stegepande - 4
اقلي البصل في ملعقة كبيرة من الزيت حتى يذبل، ثم أضف الكرز مع الماء الذي انتقع فيه وعصير الليمون الحامض.
5 minutterNødvendigt udstyr:Stegepande - 5
اطبخ المزيج على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم أضف كريات اللحم المقلية واتركها على النار لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تمتص الكريات معظم كمية عصير الكرز.
10 minutterNødvendigt udstyr:
Kedel - 6
قدّم الطبق فاتراً مع الأرز أو الخبز العربي.
Ernæringsfakta
Hakket oksekødpr. 100gNellikepr. 100gStødt kanelpr. 100gVegetabilsk oliepr. 100gCitronsaftpr. 100gSaltpr. 100gKrydderpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.