كريات الكباب الحلبي بالكرز للذواقة
تذوق بتجربة فريدة من نوعها مع كريات الكباب الحلبي بالكرز، حيث يجتمع الطعم الغني للحمة مع لمسة حلاوة الكرز. هذه الوصفة ليست مجرد طبق، بل هي رحلة لذيذة تأخذك إلى قلب المطبخ الحلبي. مثالية للذواقة، ستجعل من وجبتك مناسبة خاصة تترك انطباعاً لا يُنسى.
Ingredjenti
- كرز حامض (كرز الوشنى)، منزوع البذور2 كوب
Laħam ta' bovini mqadded1.5 كيلوغرام- برش جوزة الطيب0.3 ملعقة صغيرة
Clov0.3 ملعقة صغيرة
Kanella mgħottija1 ملعقة صغيرة- بصل، مفروم1 حبة
Żejt vegetali6 ملعقة كبيرة
Ħalib tal-limon1 حبة
Salt0
Speċi0- خبز عربى (اختياري)0
Passi
- 1
قم بوضع الكرز في وعاء، ثم أضف الماء حتى يغمره تماماً، واتركه لينقع لمدة 30 دقيقة.
30 minutiGħodda meħtieġa:🍳وعاء - 2
في هذه الأثناء، امزج اللحم مع جوزة الطيب، كبش القرنفل، القرفة، الملح والبهارات، واعجن المكونات حتى تتماسك كالعجينة. ثم قسم العجينة إلى كريات بحجم حبة الجوز.
10 minutiGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 3
اقلي الكريات في 5 ملاعق كبيرة من الزيت حتى يتغير لونها من الخارج، ثم ارفعها عن النار، وصفها وضعها جانباً.
5 minutiGħodda meħtieġa:
Pan - 4
اقلي البصل في ملعقة كبيرة من الزيت حتى يذبل، ثم أضف الكرز مع الماء الذي انتقع فيه وعصير الليمون الحامض.
5 minutiGħodda meħtieġa:Pan - 5
اطبخ المزيج على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم أضف كريات اللحم المقلية واتركها على النار لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تمتص الكريات معظم كمية عصير الكرز.
10 minutiGħodda meħtieġa:
Kazzola - 6
قدّم الطبق فاتراً مع الأرز أو الخبز العربي.
Fatti tan-Nutrizzjoni
Laħam ta' bovini mqaddedgħal kull 100gClovgħal kull 100gKanella mgħottijagħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gĦalib tal-limongħal kull 100gSaltgħal kull 100gSpeċigħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.