Foie de poulet au poivron

Suhail Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• Foie de poulet
  0.5 kilogramme
• Oignon
  1 pièce
• Gousse d'ail
  2 gousses
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Piment, optionnel
  1 pièce
• Cumin
  0
• Poivre noir
  0
• Cannelle
  0
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Coupez l'oignon et mettez-le dans une poêle avec un peu d'huile, faites-le revenir, ajoutez les deux gousses d'ail écrasées, et faites revenir un peu.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Ajoutez le foie de poulet après l'avoir bien nettoyé, faites-le revenir des deux côtés, puis ajoutez enfin les poivrons colorés et le piment, tous coupés en petits morceaux.

   5 minutes
3. 3

   Assaisonnez avec du sel, du poivre noir, du cumin et de la cannelle selon votre goût.

   5 minutes
4. 4

   Couvrez la poêle avec un couvercle, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ un quart d'heure.

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Foie de pouletpour 100g

Énergie135 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux4 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Cannellepour 100g

Énergie247 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides81 g

Fibres alimentaires53 g

Sucres totaux2.2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques