Foie de poulet au poivron

Suhail Al-Ahmadkuhar

Sestavine

• Piščančja jetra
  0.5 kilogramme
• Čebula
  1 pièce
• Gousse d'ail
  2 gousses
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Piment, optionnel
  1 pièce
• Kumin
  0
• Črni poper
  0
• Cimet
  0
• Sol
  0

Koraki

1. 1

   Coupez l'oignon et mettez-le dans une poêle avec un peu d'huile, faites-le revenir, ajoutez les deux gousses d'ail écrasées, et faites revenir un peu.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   Nož

   Deska za rezanje

   5 minut
2. 2

   Ajoutez le foie de poulet après l'avoir bien nettoyé, faites-le revenir des deux côtés, puis ajoutez enfin les poivrons colorés et le piment, tous coupés en petits morceaux.

   5 minut
3. 3

   Assaisonnez avec du sel, du poivre noir, du cumin et de la cannelle selon votre goût.

   5 minut
4. 4

   Couvrez la poêle avec un couvercle, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ un quart d'heure.

   15 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Piščančja jetrana 100g

Energija135 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe4 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Cimetna 100g

Energija247 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati81 g

Prehranske vlaknine53 g

Skupni sladkorji2.2 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake