كبد الدجاج بالفلفل الرومي

عنود الصغيرالطاهي

تلذذ بطبق كبد الدجاج بالفلفل الرومي الشهي، الذي يجمع بين نكهة الكبد الغنية والطعم المميز للفلفل الملون. سهل التحضير ومثالي لتقديمه كوجبة رئيسية لذيذة، ستأسر قلوب عائلتك وأصدقائك في كل مرة.

المكونات

• كبدة الدجاج
  0.5 كيلوغرام
• بصلة
  1 حبة
• فص ثوم
  2 فصوص
• فليفلة حلوة خضراء
  1 حبة
• فلفل حار، إختياري
  1 حبة
• كمون
  0
• فلفل أسود
  0
• قرفة
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتقطيع البصلة ثم ضعها في مقلاة تحتوي على قليل من الزيت، وشوّحها جيدًا حتى تذبل. أضف فصين من الثوم المدقوق، واستمر في التقليب لبضع لحظات.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   بعد تنظيف كبد الدجاج جيدًا، أضفه إلى المقلاة وشوّحه من الجانبين حتى يتحمر قليلاً. ثم أضف الفلفل الرومي الملون والفلفل الحار، مع تقطيعهما إلى قطع صغيرة.

   5 دقيقة
3. 3

   قم بتتبيل المكونات بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والقرفة حسب الرغبة.

   5 دقيقة
4. 4

   غطِ المقلاة بغطاء، ثم خفف النار واتركها تنضج لمدة تقارب ربع الساعة.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية