كبد الدجاج بالفلفل الرومي

عنود الصغيرالطاهي

المكونات

• كبدة الدجاج
  0.5 كيلوغرام
• بصلة
  1 حبة
• فص ثوم
  2 فصوص
• فليفلة حلوة خضراء
  1 حبة
• فلفل حار، إختياري
  1 حبة
• كمون
  0
• فلفل أسود
  0
• قرفة
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   تقطع البصلة وتوضع في مقلاة بها القليل من الزيت، يشوح جيداً، يضاف عليها فصين الثوم المدقوق، يقلب قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   نضيف كبد الدجاج بعد تنظيفه جيداً، يشوح من الناحيتين وبعدها نضيف اخيراً الفلفل الرومي الوان والحار كل مقطعين قطع صغيرة.

   5 دقيقة
3. 3

   نتبل بالملح، الفلفل الاسود، الكمون والقرفة على حسب الرغبة.

   5 دقيقة
4. 4

   نغطي المقلاة بغطاء ونخفض تحتها النار ونتركها تنضج لمدة تقريباً ربع ساعة.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية