Liver with Sauce

Omar Al-Zaabiالطاهي

المكونات

• 1 kg beef liver, cut into thin slices
  1 kg
• 3 medium-sized onions
  3 pieces
• 10 large cloves of garlic, minced
  10 cloves
• 3 tablespoons tomato paste
  3 tablespoons
• 1/2 cup oil
  0.5 cup
• 2 beef broth cubes, dissolved in 2 cups of water or 2 cups of hot water
  2 cubes
• Cumin to taste
  0
• بهار أسود
  0
• Salt to taste
  0

الخطوات

1. 1

   Grate the onions and place them in a pan with oil until they soften. Add the minced garlic and stir until the onions and garlic turn golden.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   Place the liver slices over the onions and garlic after cutting the slices in half. Stir well and leave on the heat, stirring continuously to release its juices, then continue stirring until all the liquid evaporates.

   10 دقيقة
3. 3

   Dilute the tomato paste slightly with water, then add it to the liver and let it simmer on low heat until it thickens.

   5 دقيقة
4. 4

   Add the broth, stir the liver, and season with salt and spices. Enjoy your meal.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية