Foie de veau à la sauce

Nasser Al-RashidKok

Ingredienser

• 1 kg de foie de veau, coupé en tranches fines
  1 kg
• 3 oignons de taille moyenne
  3 pièce
• 10 gousses d'ail, hachées
  10 gousse
• 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  3 cuillère à soupe
• 1/2 tasse d'huile
  0.5 tasse
• 2 cubes de bouillon de bœuf, dissous dans 2 tasses d'eau ou 2 tasses d'eau chaude
  2 cube
• Cumin au goût
  0
• Sort peber
  0
• Sel au goût
  0

Trin

1. 1

   Râpez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez l'ail haché et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon et l'ail deviennent dorés.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
2. 2

   Ajoutez les tranches de foie sur l'oignon et l'ail après les avoir coupées en deux, mélangez bien et laissez cuire en remuant continuellement pour qu'elles libèrent leur eau, puis continuez à remuer jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.

   10 min
3. 3

   Diluez un peu la sauce tomate avec de l'eau, puis ajoutez-la au foie et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe.

   5 min
4. 4

   Ajoutez le bouillon, mélangez le foie, puis assaisonnez avec du sel et des épices. Bon appétit !

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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