Foie de veau à la sauce

Nasser Al-RashidCocinero

Ingredientes

• 1 kg de foie de veau, coupé en tranches fines
  1 kg
• 3 oignons de taille moyenne
  3 pièce
• 10 gousses d'ail, hachées
  10 gousse
• 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  3 cuillère à soupe
• 1/2 tasse d'huile
  0.5 tasse
• 2 cubes de bouillon de bœuf, dissous dans 2 tasses d'eau ou 2 tasses d'eau chaude
  2 cube
• Cumin au goût
  0
• Pimienta negra
  0
• Sel au goût
  0

Pasos

1. 1

   Râpez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez l'ail haché et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon et l'ail deviennent dorés.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
2. 2

   Ajoutez les tranches de foie sur l'oignon et l'ail après les avoir coupées en deux, mélangez bien et laissez cuire en remuant continuellement pour qu'elles libèrent leur eau, puis continuez à remuer jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.

   recipe.minutes
3. 3

   Diluez un peu la sauce tomate avec de l'eau, puis ajoutez-la au foie et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe.

   recipe.minutes
4. 4

   Ajoutez le bouillon, mélangez le foie, puis assaisonnez avec du sel et des épices. Bon appétit !

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Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas