Foie de veau à la sauce

Nasser Al-RashidCuoco

Ingredienti

• 1 kg de foie de veau, coupé en tranches fines
  1 kg
• 3 oignons de taille moyenne
  3 pièce
• 10 gousses d'ail, hachées
  10 gousse
• 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  3 cuillère à soupe
• 1/2 tasse d'huile
  0.5 tasse
• 2 cubes de bouillon de bœuf, dissous dans 2 tasses d'eau ou 2 tasses d'eau chaude
  2 cube
• Cumin au goût
  0
• Pepe nero
  0
• Sel au goût
  0

Passi

1. 1

   Râpez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez l'ail haché et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon et l'ail deviennent dorés.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
2. 2

   Ajoutez les tranches de foie sur l'oignon et l'ail après les avoir coupées en deux, mélangez bien et laissez cuire en remuant continuellement pour qu'elles libèrent leur eau, puis continuez à remuer jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.

   10 min
3. 3

   Diluez un peu la sauce tomate avec de l'eau, puis ajoutez-la au foie et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe.

   5 min
4. 4

   Ajoutez le bouillon, mélangez le foie, puis assaisonnez avec du sel et des épices. Bon appétit !

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag