كبدة بالصلصة
تمتّعوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة كبدة البقر الشهية، حيث تتناغم نكهات البصل والثوم مع صلصة الطماطم الغنية. هذه الوصفة ليست فقط سهلة وسريعة التحضير، بل ستأخذكم في رحلة لذيذة إلى عالم الأطباق التقليدية. جربوها الآن وأبهجوا عائلتكم بوجبة مميزة!
Ingredjenti
- كغ ١ كبده بقر، بلدي مقطعة الى شرائح رفيعة1 كغ
- ٣ بصل متوسط الحجم3 حبة
- ١٠ فص ثوم كبير، مفروم10 فص
- ٣ ملعقة كبيرة معجون الطماطم3 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب زيت0.5 كوب
- ٢ مكعب مرق بقر، مذوّبة في 2 كوب ماء أو 2 كوب ماء ساخن2 مكعب
- كمون حسب الذوق0
Pepper iswed0- ملح حسب الذوق0
Passi
- 1
ابشر البصل وضعه في مقلاة مع الزيت على نار متوسطة حتى يذبل. ثم أضف الثوم المفروم وقلّب المكونات حتى يتحول لون البصل والثوم إلى الذهبي.
5 minutiGħodda meħtieġa:
Pan - 2
قم بتقطيع شرائح الكبدة إلى نصفين وضعها فوق البصل والثوم. قلبها جيداً واتركها على النار مع التحريك المستمر حتى تخرج ماءها، واستمر في التقليب حتى يجف الماء تماماً.
10 minuti - 3
خفف صلصة الطماطم قليلاً بالماء ثم أضفها إلى الكبدة. اترك المزيج يغلي على نار هادئة حتى تتسبك الصلصة.
5 minuti - 4
أضف المرق إلى الكبدة وقلّبها جيداً، ثم تبلها بالملح والتوابل حسب الذوق. وبالهناء والشفاء!
5 minuti
Fatti tan-Nutrizzjoni
Pepper iswedgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.