Breaded Liver

شيريهان جرادKok

Ingredienser

• Beef liver or veal liver
  0.5 kilogram
• Mel
  0.5 cup
• Onion, finely grated
  1 piece
• Tomato, finely grated
  1 piece
• Tørret Timian
  1 tablespoon
• Citronjuice
  1.5 tablespoon
• Eddike
  1 tablespoon
• Chili, or to taste
  0.5 tablespoon
• Spidskommen
  1 tablespoon
• Sukker
  1 tablespoon
• Salt
  1 tablespoon
• Sort peber
  1 tablespoon
• Ghee
  3 tablespoon

Trin

1. 1

   Mix all the marinade ingredients together and place them in the blender until they become a cohesive and homogeneous mixture.

   Nødvendigt udstyr:

   Blender

   5 min
2. 2

   Cut the liver into slices, marinate with the mixture, and place in the refrigerator for two hours, preferably longer.

   120 min
3. 3

   Coat the liver slices in flour, then place them in the ghee and turn to brown on both sides.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Tørret Timianpr. 100g

Energi300 kcal

Protein9 g

Total fedt7 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

Sukkerarter i alt0.5 g

Citronjuicepr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt1 g

Vand94 g

Eddikepr. 100g

Energi21 kcal

Kulhydrat0.93 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

Gheepr. 100g

Energi900 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags