Breaded Liver

شيريهان جرادΣεφ

Συστατικά

• Beef liver or veal liver
  0.5 kilogram
• Αλεύρι
  0.5 cup
• Onion, finely grated
  1 piece
• Tomato, finely grated
  1 piece
• Ξηρός Θυμάρι
  1 tablespoon
• Χυμός λεμονιού
  1.5 tablespoon
• Ξίδι
  1 tablespoon
• Chili, or to taste
  0.5 tablespoon
• Κύμινο
  1 tablespoon
• Ζάχαρη
  1 tablespoon
• Αλάτι
  1 tablespoon
• Μαύρο πιπέρι
  1 tablespoon
• Γκι
  3 tablespoon

Βήματα

1. 1

   Mix all the marinade ingredients together and place them in the blender until they become a cohesive and homogeneous mixture.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπλέντερ

   5 λεπτά
2. 2

   Cut the liver into slices, marinate with the mixture, and place in the refrigerator for two hours, preferably longer.

   120 λεπτά
3. 3

   Coat the liver slices in flour, then place them in the ghee and turn to brown on both sides.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Ξηρός Θυμάριανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη9 g

Συνολικά λιπαρά7 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Ξίδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες