Breaded Liver

شيريهان جرادCocinero

Ingredientes

• Beef liver or veal liver
  0.5 kilogram
• Harina
  0.5 cup
• Onion, finely grated
  1 piece
• Tomato, finely grated
  1 piece
• Tomillo Seco
  1 tablespoon
• Jugo de limón
  1.5 tablespoon
• Vinagre
  1 tablespoon
• Chili, or to taste
  0.5 tablespoon
• Comino
  1 tablespoon
• Azúcar
  1 tablespoon
• Sal
  1 tablespoon
• Pimienta negra
  1 tablespoon
• Ghee
  3 tablespoon

Pasos

1. 1

   Mix all the marinade ingredients together and place them in the blender until they become a cohesive and homogeneous mixture.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   recipe.minutes
2. 2

   Cut the liver into slices, marinate with the mixture, and place in the refrigerator for two hours, preferably longer.

   recipe.minutes
3. 3

   Coat the liver slices in flour, then place them in the ghee and turn to brown on both sides.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Tomillo Secopor 100g

Energía300 kcal

Proteínas9 g

Grasa total7 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Azúcares totales0.5 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Vinagrepor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Gheepor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas