Breaded Liver

شيريهان جرادآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Beef liver or veal liver
  0.5 kilogram
• آرد
  0.5 cup
• Onion, finely grated
  1 piece
• Tomato, finely grated
  1 piece
• آویشن خشک
  1 tablespoon
• عصاره لیمو
  1.5 tablespoon
• سرکه
  1 tablespoon
• Chili, or to taste
  0.5 tablespoon
• زیره
  1 tablespoon
• شکر
  1 tablespoon
• نمک
  1 tablespoon
• فلفل سیاه
  1 tablespoon
• گَی
  3 tablespoon

مراحل

1. 1

   Mix all the marinade ingredients together and place them in the blender until they become a cohesive and homogeneous mixture.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن

   5 دقیقه
2. 2

   Cut the liver into slices, marinate with the mixture, and place in the refrigerator for two hours, preferably longer.

   120 دقیقه
3. 3

   Coat the liver slices in flour, then place them in the ghee and turn to brown on both sides.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

آویشن خشکper 100g

Energy300 kcal

Protein9 g

Total Fat7 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars0.5 g

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

سرکهper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

گَیper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی