Breaded Liver

شيريهان جرادKuhar

Sastojci

• Beef liver or veal liver
  0.5 kilogram
• Brašno
  0.5 cup
• Onion, finely grated
  1 piece
• Tomato, finely grated
  1 piece
• Suhi Timijan
  1 tablespoon
• Sok od limuna
  1.5 tablespoon
• Ocat
  1 tablespoon
• Chili, or to taste
  0.5 tablespoon
• Kumin
  1 tablespoon
• Šećer
  1 tablespoon
• Sol
  1 tablespoon
• Crni papar
  1 tablespoon
• Ghee
  3 tablespoon

Koraci

1. 1

   Mix all the marinade ingredients together and place them in the blender until they become a cohesive and homogeneous mixture.

   Potreban pribor:

   Mikser

   5 min
2. 2

   Cut the liver into slices, marinate with the mixture, and place in the refrigerator for two hours, preferably longer.

   120 min
3. 3

   Coat the liver slices in flour, then place them in the ghee and turn to brown on both sides.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Suhi Timijanna 100g

Energija300 kcal

Proteini9 g

Ukupno masti7 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

Ukupno šećera0.5 g

Sok od limunana 100g

Energija20 kcal

Proteini0.1 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera1 g

Voda94 g

Ocatna 100g

Energija21 kcal

Ugljikohidrati0.93 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake