Breaded Liver

شيريهان جرادbucătar

Ingrediente

• Beef liver or veal liver
  0.5 kilogram
• Făină
  0.5 cup
• Onion, finely grated
  1 piece
• Tomato, finely grated
  1 piece
• Cimbru Uscat
  1 tablespoon
• Suc de lămâie
  1.5 tablespoon
• Oțet
  1 tablespoon
• Chili, or to taste
  0.5 tablespoon
• Chimen
  1 tablespoon
• Zahăr
  1 tablespoon
• Sare
  1 tablespoon
• Piper negru
  1 tablespoon
• Ghee
  3 tablespoon

Pași

1. 1

   Mix all the marinade ingredients together and place them in the blender until they become a cohesive and homogeneous mixture.

   Ustensile necesare:

   Blender

   5 min
2. 2

   Cut the liver into slices, marinate with the mixture, and place in the refrigerator for two hours, preferably longer.

   120 min
3. 3

   Coat the liver slices in flour, then place them in the ghee and turn to brown on both sides.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Cimbru Uscatper 100g

Energie300 kcal

Proteine9 g

Grăsimi totale7 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare25 g

Zaharuri totale0.5 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Oțetper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

Gheeper 100g

Energie900 kcal

Grăsimi totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice