Breaded Liver

شيريهان جرادKock

Ingredienser

• Beef liver or veal liver
  0.5 kilogram
• Mjöl
  0.5 cup
• Onion, finely grated
  1 piece
• Tomato, finely grated
  1 piece
• Torkad Timjan
  1 tablespoon
• Citronjuice
  1.5 tablespoon
• Ättika
  1 tablespoon
• Chili, or to taste
  0.5 tablespoon
• Spiskummin
  1 tablespoon
• Socker
  1 tablespoon
• Salt
  1 tablespoon
• Svartpeppar
  1 tablespoon
• Ghee
  3 tablespoon

Steg

1. 1

   Mix all the marinade ingredients together and place them in the blender until they become a cohesive and homogeneous mixture.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   5 min
2. 2

   Cut the liver into slices, marinate with the mixture, and place in the refrigerator for two hours, preferably longer.

   120 min
3. 3

   Coat the liver slices in flour, then place them in the ghee and turn to brown on both sides.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Torkad Timjanper 100g

Energi300 kcal

Protein9 g

Total fett7 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

Totalt socker0.5 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Ättikaper 100g

Energi21 kcal

Kolhydrater0.93 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Saltper 100g

Aska100 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar