Foie de veau pané

Nawal El-MasriKuhar

Sastojci

• Foie de bœuf ou foie de veau
  0.5 kilogramme
• Brašno
  0.5 tasse
• Oignon, râpé très finement
  1 pièce
• Tomate, râpée finement
  1 pièce
• Suhi zeleni timijan
  1 cuillère à soupe
• Sok od limuna
  1.5 cuillère à soupe
• Ocat
  1 cuillère à soupe
• Piment, ou selon le goût
  0.5 cuillère à soupe
• Kumin
  1 cuillère à soupe
• Šećer
  1 cuillère à soupe
• Sol
  1 cuillère à soupe
• Crni papar
  1 cuillère à soupe
• Ghee
  3 cuillère à soupe

Koraci

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble et les mettre dans le mixeur pour obtenir un mélange homogène.

   Potreban pribor:

   Mikser

   5 min
2. 2

   Couper le foie en tranches, les mariner avec le mélange et les mettre au réfrigérateur pendant deux heures, de préférence plus longtemps.

   120 min
3. 3

   Enrober les tranches de foie dans la farine, puis les mettre dans le ghee et les retourner pour les faire dorer des deux côtés.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Suhi zeleni timijanna 100g

Energija276 kcal

Proteini9 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

Sok od limunana 100g

Energija20 kcal

Proteini0.1 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera1 g

Voda94 g

Ocatna 100g

Energija21 kcal

Ugljikohidrati0.93 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake