Foie de veau pané

Nawal El-MasriCozinheiro

Ingredientes

• Foie de bœuf ou foie de veau
  0.5 kilogramme
• Farinha
  0.5 tasse
• Oignon, râpé très finement
  1 pièce
• Tomate, râpée finement
  1 pièce
• Tomilho verde seco
  1 cuillère à soupe
• Suco de limão
  1.5 cuillère à soupe
• Vinagre
  1 cuillère à soupe
• Piment, ou selon le goût
  0.5 cuillère à soupe
• Cominho
  1 cuillère à soupe
• Açúcar
  1 cuillère à soupe
• Sal
  1 cuillère à soupe
• Pimenta preta
  1 cuillère à soupe
• Ghee
  3 cuillère à soupe

Passos

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble et les mettre dans le mixeur pour obtenir un mélange homogène.

   Utensílios necessários:

   Liquidificador

   recipe.minutes
2. 2

   Couper le foie en tranches, les mariner avec le mélange et les mettre au réfrigérateur pendant deux heures, de préférence plus longtemps.

   recipe.minutes
3. 3

   Enrober les tranches de foie dans la farine, puis les mettre dans le ghee et les retourner pour les faire dorer des deux côtés.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Tomilho verde secopor 100g

Energia276 kcal

Proteínas9 g

Gordura Total4 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Vinagrepor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Gheepor 100g

Energia900 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags