كبدة بانيه

Sami Al-ShammariKuhar

Sastojci

• كبدة بقر، أو كبدة عجل
  0.5 كيلوغرام
• Brašno
  0.5 كوب
• بصل، مبشورة ناعم جدا
  1 حبة
• طماطم، مبشورة ناعم
  1 حبة
• Suhi Timijan
  1 ملعقة كبيرة
• Sok od limuna
  1.5 ملعقة كبيرة
• Ocat
  1 ملعقة كبيرة
• شطة، أو حسب الرغبة
  0.5 ملعقة كبيرة
• Kumin
  1 ملعقة كبيرة
• Šećer
  1 ملعقة كبيرة
• Sol
  1 ملعقة كبيرة
• Crni papar
  1 ملعقة كبيرة
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة

Koraci

1. 1

   تخلط جميع مكونات التتبيلة مع بعضهم البعض وتوضع في الخلاط الكهربائي لتصبح مزيجاً متماسكاً ومتجانساً.

   Potreban pribor:

   Mikser

   5 min
2. 2

   تقطع الكبدة شرائح تتبل بالمزيج وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين ويفضل لمدة اطول.

   120 min
3. 3

   تغطى شرائح الكبدة في الدقيق، ثم توضع في السمن وتقلب لتتحمر من الوجهين.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Suhi Timijanna 100g

Energija276 kcal

Proteini9 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna27 g

Sok od limunana 100g

Energija22 kcal

Proteini0.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6.9 g

Ukupno šećera1.5 g

Dijetalna vlakna0.3 g

Voda91 g

Ocatna 100g

Energija21 kcal

Ugljikohidrati0.93 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake