كبدة بانيه

Sami Al-Shammaribucătar

Ingrediente

• كبدة بقر، أو كبدة عجل
  0.5 كيلوغرام
• Făină
  0.5 كوب
• بصل، مبشورة ناعم جدا
  1 حبة
• طماطم، مبشورة ناعم
  1 حبة
• Cimbru Uscat
  1 ملعقة كبيرة
• Suc de lămâie
  1.5 ملعقة كبيرة
• Oțet
  1 ملعقة كبيرة
• شطة، أو حسب الرغبة
  0.5 ملعقة كبيرة
• Chimen
  1 ملعقة كبيرة
• Zahăr
  1 ملعقة كبيرة
• Sare
  1 ملعقة كبيرة
• Piper negru
  1 ملعقة كبيرة
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة

Pași

1. 1

   تخلط جميع مكونات التتبيلة مع بعضهم البعض وتوضع في الخلاط الكهربائي لتصبح مزيجاً متماسكاً ومتجانساً.

   Ustensile necesare:

   Blender

   5 min
2. 2

   تقطع الكبدة شرائح تتبل بالمزيج وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين ويفضل لمدة اطول.

   120 min
3. 3

   تغطى شرائح الكبدة في الدقيق، ثم توضع في السمن وتقلب لتتحمر من الوجهين.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Cimbru Uscatper 100g

Energie276 kcal

Proteine9 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare27 g

Suc de lămâieper 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6.9 g

Zaharuri totale1.5 g

Fibre alimentare0.3 g

Apă91 g

Oțetper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Piper negruper 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați64.81 g

Fibre alimentare26.2 g

Zaharuri totale0.64 g

Gheeper 100g

Energie900 kcal

Grăsimi totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice