كبدة اسكندراني

اروي النابليآشپز

مواد تشکیل دهنده

• كبدة بقر، مقطعة قطعا صغيرة
  0.5 كيلوغرام
• فص ثوم مهروس
  3 فص
• فلفل سیاه
  1 ملعقة صغيرة
• زیره
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أخضر حر
  2 حبة
• سرکه
  0.5 ملعقة صغيرة
• روغن گیاهی
  2 ملعقة صغيرة
• گَی
  0.5 ملعقة صغيرة
• نمک
  1 ملعقة صغيرة

مراحل

1. 1

   نتبل الكبدة بالكمون والفلفل الاخضر الحار، 2 فص ثوم مهروس ,الملح والفلفل الاسود, لمدة نصف ساعة.

   30 دقیقه
2. 2

   نسخن مقلاة على النار, ثم نضيف الزيت والسمن, بعد ذلك نضع فص الثوم المهروس الباقى ونقلبه حتى يصبح لونة اصفر ثم نضيف الخل.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
3. 3

   نضع الكبدة على الزيت والسمن والخل ثم نتركهم على نار متوسطة حتى تسوى جيدا.

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

سرکهper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

گَیper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی