كبدة اسكندراني

اروي النابليשֶׁף

מרכיבים

• كبدة بقر، مقطعة قطعا صغيرة
  0.5 كيلوغرام
• فص ثوم مهروس
  3 فص
• פלפל שחור
  1 ملعقة صغيرة
• קימל
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أخضر حر
  2 حبة
• חומץ
  0.5 ملعقة صغيرة
• שמן צמחי
  2 ملعقة صغيرة
• גי
  0.5 ملعقة صغيرة
• מלח
  1 ملعقة صغيرة

צעדים

1. 1

   نتبل الكبدة بالكمون والفلفل الاخضر الحار، 2 فص ثوم مهروس ,الملح والفلفل الاسود, لمدة نصف ساعة.

   30 דקות
2. 2

   نسخن مقلاة على النار, ثم نضيف الزيت والسمن, بعد ذلك نضع فص الثوم المهروس الباقى ونقلبه حتى يصبح لونة اصفر ثم نضيف الخل.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
3. 3

   نضع الكبدة على الزيت والسمن والخل ثم نتركهم على نار متوسطة حتى تسوى جيدا.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

פלפל שחורper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

חומץper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

גיper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות