كبدة اسكندراني

اروي النابليChef

تلذذ بوجبة كبدة اسكندراني الشهية، التي تجمع بين النكهات القوية والتوابل المميزة. هذه الوصفة السهلة التحضير مثالية للمقبلات، حيث تقدم لك تجربة طهي رائعة ومذاق لا يُنسى. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة اللذيذة التي ستبهركم وتبهج ضيوفكم!

Ingredjenti

• كبدة بقر، مقطعة قطعا صغيرة
  0.5 كيلوغرام
• فص ثوم مهروس
  3 فص
• Pepper iswed
  1 ملعقة صغيرة
• Kummin
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أخضر حر
  2 حبة
• Vinaġru
  0.5 ملعقة صغيرة
• Żejt vegetali
  2 ملعقة صغيرة
• Ghee
  0.5 ملعقة صغيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة

Passi

1. 1

   قم بتتبيل الكبدة بالكمون والفلفل الأخضر الحار، مع إضافة 2 فص ثوم مهروس، الملح والفلفل الأسود، واتركها تتشبع بالنكهات لمدة نصف ساعة.

   30 minuti
2. 2

   سخن مقلاة على النار، ثم أضف الزيت والسمن. بعد ذلك، ضع فص الثوم المهروس المتبقي وقلّبه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضف الخل.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 minuti
3. 3

   أضف الكبدة إلى خليط الزيت والسمن والخل، واتركها على نار متوسطة حتى تنضج جيداً.

   10 minuti

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Pepper iswedgħal kull 100g

Enerġija251 kcal

Proteini10.95 g

Xaħam Totali3.3 g

Karboidrati64.81 g

Fibri Dietetiċi26.2 g

Zokkor Totali0.64 g

Kummingħal kull 100g

Enerġija375 kcal

Proteini18 g

Xaħam Totali22 g

Karboidrati44 g

Fibri Dietetiċi11 g

Zokkor Totali2.2 g

Vinaġrugħal kull 100g

Enerġija21 kcal

Karboidrati0.93 g

Żejt vegetaligħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Gheegħal kull 100g

Enerġija900 kcal

Xaħam Totali100 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags