كبدة اسكندراني

اروي النابليChef

Ingrediënten

• كبدة بقر، مقطعة قطعا صغيرة
  0.5 كيلوغرام
• فص ثوم مهروس
  3 فص
• Zwarte peper
  1 ملعقة صغيرة
• Komijn
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أخضر حر
  2 حبة
• Azijn
  0.5 ملعقة صغيرة
• Plantenolie
  2 ملعقة صغيرة
• Ghee
  0.5 ملعقة صغيرة
• Zout
  1 ملعقة صغيرة

Stappen

1. 1

   نتبل الكبدة بالكمون والفلفل الاخضر الحار، 2 فص ثوم مهروس ,الملح والفلفل الاسود, لمدة نصف ساعة.

   recipe.minutes
2. 2

   نسخن مقلاة على النار, ثم نضيف الزيت والسمن, بعد ذلك نضع فص الثوم المهروس الباقى ونقلبه حتى يصبح لونة اصفر ثم نضيف الخل.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   recipe.minutes
3. 3

   نضع الكبدة على الزيت والسمن والخل ثم نتركهم على نار متوسطة حتى تسوى جيدا.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Zwarte peperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

Komijnper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

Azijnper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Plantenolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags