كبدة اسكندراني

اروي النابليKokk

Ingredienser

• كبدة بقر، مقطعة قطعا صغيرة
  0.5 كيلوغرام
• فص ثوم مهروس
  3 فص
• Svart pepper
  1 ملعقة صغيرة
• Kumin
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أخضر حر
  2 حبة
• Eddik
  0.5 ملعقة صغيرة
• Vegetabilsk olje
  2 ملعقة صغيرة
• Ghee
  0.5 ملعقة صغيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة

Trinn

1. 1

   نتبل الكبدة بالكمون والفلفل الاخضر الحار، 2 فص ثوم مهروس ,الملح والفلفل الاسود, لمدة نصف ساعة.

   30 min
2. 2

   نسخن مقلاة على النار, ثم نضيف الزيت والسمن, بعد ذلك نضع فص الثوم المهروس الباقى ونقلبه حتى يصبح لونة اصفر ثم نضيف الخل.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
3. 3

   نضع الكبدة على الزيت والسمن والخل ثم نتركهم على نار متوسطة حتى تسوى جيدا.

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Svart pepperper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat64.81 g

Kostfiber26.2 g

Sukkerarter totalt0.64 g

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Eddikper 100g

Energi21 kcal

Karbohydrat0.93 g

Vegetabilsk oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger