كبدة اسكندراني

فاطمة قانونیالطاهي

تمتع بتجربة طهي فريدة مع كبدة اسكندراني، تلك الوصفة الشهية التي تجمع بين النكهات الغنية وسهولة التحضير. مثالية لتكون وجبة سريعة ومغذية، ستأسر قلوب عائلتك وأصدقائك بطعمها الرائع.

المكونات

• كبدة بقر
  0.5 كيلوغرام
• زيت
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود
  2 ملعقة صغيرة
• ثوم
  4 فص
• عصير ليمون حامض
  3 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بتتبيل الكبدة باستخدام الثوم، الفلفل، وعصير الليمون، ثم ضعها في الثلاجة لتتشرّب النكهات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   10 دقيقة
2. 2

   سخن الزيت في مقلاة على النار، ثم أضف الكبدة وقلّبها حتى تنضج تماماً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كبدة بقرلكل 100غ

الطاقة135 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون4 g

الدهون المشبعة1.5 g

الكوليسترول300 mg

الحديد17.9 mg

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية