كبدة اسكندراني

فاطمة قانونیKüchenchef

Zutaten

• Rinderleber
  0.5 كيلوغرام
• Öl
  2 ملعقة كبيرة
• Schwarzer Pfeffer
  2 ملعقة صغيرة
• Knoblauch
  4 فص
• Zitronensaft
  3 ملعقة كبيرة

Schritte

1. 1

   تتبل الكبدة بالثوم,الفلفل وعصير الليمون وتوضع في الثلاجة.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   10 Min
2. 2

   نسخن الزيت في مقلاة على النار ونضيف الكبدة وتُقلّب حتى تنضج.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   20 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Rinderleberpro 100g

Energie135 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett4 g

Gesättigte Fettsäuren1.5 g

Cholesterin300 mg

Eisen17.9 mg

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Zitronensaftpro 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6.9 g

Gesamtzucker1.5 g

Ballaststoffe0.3 g

Wasser91 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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