كبدة اسكندراني

فاطمة قانونیآشپز

مواد تشکیل دهنده

• کبد گاو
  0.5 كيلوغرام
• روغن
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل سیاه
  2 ملعقة صغيرة
• سیر
  4 فص
• عصاره لیمو
  3 ملعقة كبيرة

مراحل

1. 1

   تتبل الكبدة بالثوم,الفلفل وعصير الليمون وتوضع في الثلاجة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   10 دقیقه
2. 2

   نسخن الزيت في مقلاة على النار ونضيف الكبدة وتُقلّب حتى تنضج.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   20 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

کبد گاوper 100g

Energy135 kcal

Protein20 g

Total Fat4 g

Saturated Fat1.5 g

Cholesterol300 mg

Iron17.9 mg

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی