كبدة اسكندراني

فاطمة قانونیCuisinier

Ingrédients

• Foie de boeuf
  0.5 كيلوغرام
• Huile
  2 ملعقة كبيرة
• Poivre noir
  2 ملعقة صغيرة
• Ail
  4 فص
• Jus de citron
  3 ملعقة كبيرة

Mesures

1. 1

   تتبل الكبدة بالثوم,الفلفل وعصير الليمون وتوضع في الثلاجة.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   10 minutes
2. 2

   نسخن الزيت في مقلاة على النار ونضيف الكبدة وتُقلّب حتى تنضج.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   20 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Foie de boeufpour 100g

Énergie135 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux4 g

Graisses saturées1.5 g

Cholestérol300 mg

Fer17.9 mg

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

Ailpour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques