كبدة اسكندراني

فاطمة قانونیKuhar

Sastojci

• Goveđa jetra
  0.5 كيلوغرام
• Ulje
  2 ملعقة كبيرة
• Crni papar
  2 ملعقة صغيرة
• Češnjak
  4 فص
• Sok od limuna
  3 ملعقة كبيرة

Koraci

1. 1

   تتبل الكبدة بالثوم,الفلفل وعصير الليمون وتوضع في الثلاجة.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء

   10 min
2. 2

   نسخن الزيت في مقلاة على النار ونضيف الكبدة وتُقلّب حتى تنضج.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   20 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Goveđa jetrana 100g

Energija135 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti4 g

Zasićene masti1.5 g

Kolesterol300 mg

Željezo17.9 mg

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Sok od limunana 100g

Energija22 kcal

Proteini0.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6.9 g

Ukupno šećera1.5 g

Dijetalna vlakna0.3 g

Voda91 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake