كبدة اسكندراني

فاطمة قانونیCuoco

Ingredienti

• Fegato di manzo
  0.5 كيلوغرام
• Olio
  2 ملعقة كبيرة
• Pepe nero
  2 ملعقة صغيرة
• Aglio
  4 فص
• Succo di limone
  3 ملعقة كبيرة

Passi

1. 1

   تتبل الكبدة بالثوم,الفلفل وعصير الليمون وتوضع في الثلاجة.

   Utensili necessari:

   🍳

   وعاء

   10 min
2. 2

   نسخن الزيت في مقلاة على النار ونضيف الكبدة وتُقلّب حتى تنضج.

   Utensili necessari:

   Padella

   20 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Fegato di manzoper 100g

Energia135 kcal

Proteine20 g

Grassi totali4 g

Grassi saturi1.5 g

Colesterolo300 mg

Ferro17.9 mg

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Pepe neroper 100g

Energia251 kcal

Proteine10.95 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Fibre alimentari26.2 g

Zuccheri totali0.64 g

Aglioper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Succo di limoneper 100g

Energia22 kcal

Proteine0.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Zuccheri totali1.5 g

Fibre alimentari0.3 g

Acqua91 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag