كبدة اسكندراني

فاطمة قانونیbucătar

Ingrediente

• Ficat de vită
  0.5 كيلوغرام
• Ulei
  2 ملعقة كبيرة
• Piper negru
  2 ملعقة صغيرة
• Usturoi
  4 فص
• Suc de lămâie
  3 ملعقة كبيرة

Pași

1. 1

   تتبل الكبدة بالثوم,الفلفل وعصير الليمون وتوضع في الثلاجة.

   Ustensile necesare:

   🍳

   وعاء

   10 min
2. 2

   نسخن الزيت في مقلاة على النار ونضيف الكبدة وتُقلّب حتى تنضج.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   20 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Ficat de vităper 100g

Energie135 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale4 g

Grăsimi saturate1.5 g

Colesterol300 mg

Fier17.9 mg

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Piper negruper 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați64.81 g

Fibre alimentare26.2 g

Zaharuri totale0.64 g

Usturoiper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Suc de lămâieper 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6.9 g

Zaharuri totale1.5 g

Fibre alimentare0.3 g

Apă91 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice