كبدة اسكندراني

فاطمة قانونیShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mëlçia e viçit
  0.5 كيلوغرام
• Vaj
  2 ملعقة كبيرة
• Piper i zi
  2 ملعقة صغيرة
• Hudhër
  4 فص
• Lëng limoni
  3 ملعقة كبيرة

Hapat

1. 1

   تتبل الكبدة بالثوم,الفلفل وعصير الليمون وتوضع في الثلاجة.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء

   10 min
2. 2

   نسخن الزيت في مقلاة على النار ونضيف الكبدة وتُقلّب حتى تنضج.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   20 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mëlçia e viçitpër 100g

Energjia135 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale4 g

Yndyrna të ngopura1.5 g

Kolesteroli300 mg

Hekur17.9 mg

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Hudhërpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Lëng limonipër 100g

Energjia22 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6.9 g

Sheqernat totale1.5 g

Fibrat dietetike0.3 g

Uji91 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat