Foie d'Iskandarani

نهاد الصغيرKuhar

Sastojci

• Jetra
  1 kilogramme
• Luk
  1 pièce
• Zeleni Papar
  3 pièces
• Gousse d'ail
  4 gousses
• Ocat
  2 cuillères à café
• Jus de citron vert
  1 pièce
• Ulje
  0
• Sol
  0
• Crni papar
  0
• Začini
  0
• Kumin
  0

Koraci

1. 1

   Coupez le foie en petites tranches puis lavez-le soigneusement à l'eau.

   Potreban pribor:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Mettez le foie dans un bol, ajoutez les épices, le sel, le vinaigre, le jus de citron vert et l'huile, mélangez bien et laissez reposer pendant une heure.

   Potreban pribor:

   🍳

   Bol

   60 min
3. 3

   Dans une poêle sur le feu, chauffez l'huile et ajoutez l'ail haché et un peu de vinaigre, puis faites revenir.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
4. 4

   Ajoutez le foie et faites-le revenir, puis ajoutez l'oignon, le poivron vert, les épices et le vinaigre, mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   10 min
5. 5

   Mettez le foie à feu doux, laissez cuire un peu jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis retirez et servez chaud.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Jetrana 100g

Energija135 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti4 g

Zasićene masti1.5 g

Kolesterol300 mg

Željezo17.9 mg

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Zeleni Paparna 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ocatna 100g

Energija21 kcal

Ugljikohidrati0.93 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

Začinina 100g

Energija350 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti15 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake