Foie d'Iskandarani

نهاد الصغيرCozinheiro

Ingredientes

• Fígado
  1 kilogramme
• Cebola
  1 pièce
• Pimentão Verde
  3 pièces
• Gousse d'ail
  4 gousses
• Vinagre
  2 cuillères à café
• Jus de citron vert
  1 pièce
• Óleo
  0
• Sal
  0
• Pimenta preta
  0
• Especiarias
  0
• Cominho
  0

Passos

1. 1

   Coupez le foie en petites tranches puis lavez-le soigneusement à l'eau.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Bol

   recipe.minutes
2. 2

   Mettez le foie dans un bol, ajoutez les épices, le sel, le vinaigre, le jus de citron vert et l'huile, mélangez bien et laissez reposer pendant une heure.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Bol

   recipe.minutes
3. 3

   Dans une poêle sur le feu, chauffez l'huile et ajoutez l'ail haché et un peu de vinaigre, puis faites revenir.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
4. 4

   Ajoutez le foie et faites-le revenir, puis ajoutez l'oignon, le poivron vert, les épices et le vinaigre, mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
5. 5

   Mettez le foie à feu doux, laissez cuire un peu jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis retirez et servez chaud.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Fígadopor 100g

Energia135 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total4 g

Gordura Saturada1.5 g

Colesterol300 mg

Ferro17.9 mg

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Pimentão Verdepor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Vinagrepor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Especiariaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags