Foie d'Iskandarani

نهاد الصغيرШеф-повар

Ингредиенты

• Печень
  1 kilogramme
• Лук
  1 pièce
• Зеленый Перец
  3 pièces
• Gousse d'ail
  4 gousses
• Уксус
  2 cuillères à café
• Jus de citron vert
  1 pièce
• Масло
  0
• Соль
  0
• Чёрный перец
  0
• Специи
  0
• Тмин
  0

Шаги

1. 1

   Coupez le foie en petites tranches puis lavez-le soigneusement à l'eau.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   5 мин.
2. 2

   Mettez le foie dans un bol, ajoutez les épices, le sel, le vinaigre, le jus de citron vert et l'huile, mélangez bien et laissez reposer pendant une heure.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   60 мин.
3. 3

   Dans une poêle sur le feu, chauffez l'huile et ajoutez l'ail haché et un peu de vinaigre, puis faites revenir.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
4. 4

   Ajoutez le foie et faites-le revenir, puis ajoutez l'oignon, le poivron vert, les épices et le vinaigre, mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
5. 5

   Mettez le foie à feu doux, laissez cuire un peu jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis retirez et servez chaud.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Печеньна 100 г

Энергетическая ценность135 kcal

Белки20 g

Всего жиров4 g

Насыщенные жиры1.5 g

Холестерин300 mg

Железо17.9 mg

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Зеленый Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги