كبدة اسكندراني
تلذذ بمذاق كبدة اسكندراني الشهية، التي تُعدّ واحدة من أروع الأطباق المصرية. تتميز هذه الوصفة بنكهتها الغنية وتوابلها الفريدة، حيث تُقدم مع عيش محمص وسلطة طحينة لوجبة لا تُنسى. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة اللذيذة التي ستأسر قلوب عائلتك وأصدقائك.
Ingredjenti
Fegat1 كيلوغرام- بصلة1 حبة
Peperoni Aħdar3 حبات- فص ثوم4 أصابع
Vinaġru2 ملعقة صغيرة- عصير ليمون اخضر1 حبة
Żejt0
Salt0
Pepper iswed0
Speċijiet0
Kummin0
Passi
- 1
قم بتقطيع الكبدة إلى شرائح صغيرة ثم اغسلها جيداً بالماء.
5 minutiGħodda meħtieġa:🍳وعاء - 2
ضع الكبدة في وعاء، وأضف إليها التوابل، الملح، الخل، عصير الليمون الأخضر والزيت. امزج المكونات جيداً واتركها جانباً لمدة ساعة.
60 minutiGħodda meħtieġa:🍳وعاء - 3
في مقلاة على النار، سخن الزيت ثم أضف الثوم المفروم مع القليل من الخل وقلّبهم.
5 minutiGħodda meħtieġa:
Pan - 4
أضف الكبدة إلى المقلاة وقلّبها جيداً، ثم أضف البصل والفلفل الأخضر والتوابل والخل. استمر في التقليب حتى تنضج الكبدة.
10 minutiGħodda meħtieġa:Pan - 5
دع الكبدة على نار هادئة قليلاً حتى تنضج تماماً، ثم ارفعها من على النار وقدّمها ساخنة.
5 minuti
Fatti tan-Nutrizzjoni
Fegatgħal kull 100gPeperoni Aħdargħal kull 100gVinaġrugħal kull 100gŻejtgħal kull 100gSaltgħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100gSpeċijietgħal kull 100gKummingħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.