كبدة ولحم وقلب مقلية

Raneem Al-Mansouriالطاهي

المكونات

• ٣ شرحة كبده بقر، كبيرة
  3 شرحة
• ٥ شرحة لحم، رفيعة
  5 شرحة
• ٣ شرحة قلب الخروف، كبيرة
  3 شرحة
• ١ فليفلة حلوة خضراء
  1 حبة
• ١/٤ كوب عصير الطماطم
  0.3 كوب
• ملح
  0
• فلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   توضع معلقة زيت في مقلاة على النار.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   1 دقيقة
2. 2

   تقلّب شرائح اللحم بالزيت ثم القلب ثم الكبدة، وتوضع بعدها الفليفلة الخضراء.

   5 دقيقة
3. 3

   عندما تتقلّى الشرائح جيداً يُضاف الملح والفلفل وعصير الطماطم حتى تتطري قليلاً.

   2 دقيقة
4. 4

   عندمت تنضج المكونات يصبح الطبق جاهزاً للتقديم.

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية