كبدة الفراخ بالبصل

ليث العطارالطاهي

المكونات

• كبدة الدجاج
  0.5 كيلوغرام
• بصل
  1 حجم كبير
• زيت
  0.3 كوب
• زبدة أو سمن
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  0
• فلفل أسود
  0
• بهارات
  0

الخطوات

1. 1

   تغسل الكبده جدا بالملح و الدقيق ثم تشطف جيداً.

   5 دقيقة
2. 2

   تقطع حسب الرغبه يشوح البصل قليلا في السمن و الزيت.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
3. 3

   توضع الكبده و نقلبها مع البصل على نار متوسطه ثم نضع الملح و الفلفل الاسود و البهارات و نقلبهم مع بعض و بالهنا.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية