كبدة الفراخ بالبصل

ليث العطارالطاهي

شاركوا بتجربة طهي لا تُنسى مع كبدة الفراخ بالبصل، حيث تمتزج نكهات الكبدة الغنية مع البصل الذهبي في طبق شهي وسهل التحضير. قدّموا هذا الطبق الرائع مع سلطة الطحينة المنعشة لتكتمل الوجبة بأفضل شكل.

المكونات

• كبدة الدجاج
  0.5 كيلوغرام
• بصل
  1 حجم كبير
• زيت
  0.3 كوب
• زبدة أو سمن
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  0
• فلفل أسود
  0
• بهارات
  0

الخطوات

1. 1

   اغسلوا كبدة الدجاج جيداً باستخدام الملح والدقيق، ثم اشطفوها بالماء حتى تتخلصوا من أي شوائب.

   5 دقيقة
2. 2

   قطّعوا الكبدة حسب الرغبة، ثم قوموا بتشويح البصل قليلاً في مزيج من السمن والزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
3. 3

   أضيفوا الكبدة إلى البصل وقلّبوا المكونات معاً على نار متوسطة، ثم تبلوا بالملح والفلفل الأسود والبهارات، واستمروا في التقليب حتى تتجانس النكهات. بالهنا والشفا!

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية