Foie de poulet à la syrienne

Ibrahim Al-RashidCuisinier

Ingrédients

• 500 grammes de foie de poulet, nettoyé et bien lavé, chaque foie coupé en deux seulement
  500 grammes
• 3 tomates moyennes
  3 unités
• 8 gousses d'ail
  8 gousse
• 1 cuillère à soupe de pâte de poivron
  1 cuillère à soupe
• 1/2 tasse d'huile d'olive
  0.5 tasse
• 1/4 tasse d'oignons verts, partie blanche avec les feuilles
  0.3 tasse
• 1/4 tasse de feuilles de menthe
  0.3 tasse
• Sel et poivre
  0

Mesures

1. 1

   Nous mettons un peu d'huile et de sel sur le foie et le faisons revenir dans une poêle très chaude jusqu'à ce qu'il change de couleur, puis le mettons de côté.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Coupez les tomates en tranches et disposez-les dans un plat en pyrex, puis ajoutez le foie.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat en pyrex

   5 minutes
3. 3

   Écrasez l'ail et mélangez-le avec la pâte de poivron, le sel, le poivre et l'huile d'olive, puis mettez-le sur le foie et les tomates.

   5 minutes
4. 4

   Mettez au four préchauffé à 450°F pendant une demi-heure, puis sortez-le et ajoutez les oignons verts et la menthe, puis remettez au four pendant un quart d'heure et servez avec du pain et des pickles.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques